Винодел Patrick Piuze | Патрик Пьюз (Бургундия Шабли)

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

La Grande Vallée

Гранд Вале

La Grande Vallée

Гранд Вале

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2017

Виноград для Гранд Вале произрастает на склонах Парг (Pargues), в долине между Премье Крю Монмэн и Премье Крю Вайон; монахи высоко ценили такое расположение виноградников. Патрик работает с виноградом этого участка, как с Премье и Гран крю, винифицируя его в нейтральных дубовых бочках.

Глубина цветочных ароматов и чистая солоноватость во вкусе Гранд Вале указывают на величие, несвойственное винам категории Шабли Вилляж.

Классификация места: Chablis AOC

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 50 гектолитров с гектара

Сорта винограда: шардоне

Средний возраст лозы: 30 лет

Сбор Урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки: простой гюйо

Метод возделывания: разумное земледелие

Производство (кол-во): 3 780 бутылок

Процесс производства вина: 

Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.

Своими ароматами Гранд Валле 2017 года передаёт множество нюансов терруара и тонкое мастерство Патрика Пьюза: полевые цветы сменяют известняково – кремниевые ноты, за которыми прослеживается сочность ананаса и жёлтых фруктов. Во вкусе вино раскрывается ванилью, мёдом, слегка засахаренными леденцами и тонкими солоноватыми оттенками. Сбалансированный миллезим с хорошей кислотностью, уходящий в долгое сливочно-медовое послевкусие.

Бургонь Алиготэ “1953”
Бургонь Тоннер “Ле Буто”
Бургонь Кот Д’Оссер
Пти Шабли
Теруар де Шабли
Теруар де ля Шапель
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар Декуверт
Теруар де Флеи
Теруар
де Фье
Кото
де Фонтенэ
Гранд Вале
Премье Крю Бюто
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Ле Ронсьер
Премье Крю Ле Сеше
Премье Крю Вайон "Ле Мино"
Премье Крю Волоран
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Бугро
Гран Крю Бугро Кот де Букеро
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр
ФРЕНЧ БАББЛ БЛАН
ФРЕНЧ БАББЛ РОЗЕ