История началась в 1880 году, когда прадед Пьера Готье, нынешнего владельца хозяйства, гончар из деревни Бенэ, решил работать с местной землей иначе, нежели изготавливать горшки и амфоры дам-жан. Он хотел возделывать её и ухаживать за всем, что на ней росло.
Сначала он приобрел несколько соток, где выращивал овощи и зерновые культуры, а позже, сразу после филлоксеры приобрел по доступной цене ряд участков под виноградники. Он сам привил лозы и высадил их; так началась алхимия виноделия в семье Готье, в эпоху, когда все познавалось эмпирическим путем. В 70 годы было принято решение отказаться от выращиваня всех сельскохозяйственных культур, чтобы сконцентрироваться на виноделии и начать продажу вин под брендом Domaine du Bel Air.
Сегодня хозяйство находится в управлении Пьера и его сына Родольфа, представителя 5 поколения семьи Готье. За годы во главе хозяйства, Пьер много экспериментировал на земле и в погребе, и в середине 90-х пришел к выводу, что его миссия состоит в совершенствовании дела семьи с глубоким уважением к природе. Так, с 2000 года все 18 гектар виноградников Domaine du Bel Air обрабатываются органическим путем, вина производится из ягод с определенного терруара и долго выдерживаются в погребах – пещерах из туфа. Все это дарит комплексные вина с характером и долгим потенциалом выдержки, вина – плоды своего терруара.
“Я думаю на качество наших вин указывает выбор потребителя, кависта, ресторатора, импортера, а не наоборот. Сегодня вы доказываете нам это, выпивая эти вина Луары, Бургей из Бенэ, разделяя ценные моменты с друзьями и семьей.
Величие не в оценке, а в поступках и действиях.” Пьер Готье
