Grand Cru Valmur | Гран Крю Вальмюр

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

Grand Cru Valmur

Гран Крю Вальмюр

Grand Cru Valmur

Гран Крю Вальмюр

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2011
    • 2012
    • 2013

Патрик Пьюз о Гран Крю Вальмюр

Для того, чтобы подчеркнуть богатство вкуса, мы собираем виноград довольно поздно, ближе к вечеру. Лично для меня это любимое вино, но не потому, что оно лучшее, а потому, что у него есть индивидуальность, которая нравится мне больше всего. Многие художники умеют прекрасно рисовать, но как и с Вальмюр, есть те, которые мне приходятся больше всего по вкусу. Это наиболее пряный Гран Крю. Я не считаю себя дегустатором, и всегда больше погружаюсь в ароматику вина, так вот здесь я отчетливо ощущаю мускатный орех, и это кажется мне чрезвычайно интересным и чарующим.
 

Классификация места: Chablis Grand Cru AOC (Правый берег Серены)

Площадь виноградника: 0,1 Га

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 45 гектолитров с гектара

Сорт винограда: Шардоне

Средний возраст лозы: 38 лет

Сбор урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки: Простой Гюйо

Метод возделывания: разумное земледелие

Производство (кол-во): 690 бутылок

Процесс производства вина:

Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.

Шабли Вальмюр (Valmur) 2011 года - богатое сбалансированное и цельное вино. В аромате доминируют фрукты, что совершенно неудивительно, учитывая название и репутацию террура, славящегося спелыми, сочными, «мясистыми» винами. Экзотические ноты сопровождают мягкое, нежное послевкусие.

Это вино станет легендарным примером Шабли винтажа 2012 года. Его вибрирующие сочетания яблок, груш, лимона, известняковых пород, лимонной цедры и ванильного дуба стремительно вырываются из бокала. Очень многообещающее  вино, рекомендуется к открытию к 2018 году.

Красивое вино, со впечатляющей сложностью в ароматике и вкусе. Яркие ноты зеленого яблока, лимона и груши сочетаются с глубоким и изысканным фруктовым основанием, переходящим в длинное, хрустящее минеральное послевкусие.
 

Бургонь Алиготэ “1953”
Бургонь Тоннер “Ле Буто”
Бургонь Кот Д’Оссер
Пти Шабли
Теруар де Шабли
Теруар де ля Шапель
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар де Декуверт
Теруар де Флеи
Теруар
де Фье
Гранд Вале
Премье Крю Бюто
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Ле Ронсьер
Премье Крю Ле Сеше
Премье Крю Вайон Ле Мино
Премье Крю Волоран
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Бугро
Шабли Гран Крю Бугро Кот де Букеро
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр