SILEX

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

SILEX

СИЛЕКС

SILEX

СИЛЕКС

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2016

Ягоды для «Силекс» собираются на винограднике Буа де Сант Анделан (Bois de St Andelin) – самом высоком участке склона Сант Анделан с наибольшим содержанием кремния. Лозы старше пятидесяти лет дарят вино - квинтэссенцию совиньон блана изПюйи Фюме с энергией, хрустальной чистотой и свежестью, выраженных в превосходной степени.

Название кюве происходит от французского «silex– кремень»: типичного минерального образования, отличающего терруар Pouilly-Fumé, которое дарит дымчатые и кремниевые ноты в аромате.

Классификация места: столовое вино (с 2019 года)

Расположение: Пюйи Фюме

Площадь виноградника: 4 га

Почва: крупные пластыкремня с небольшими включениями глины

Сорт винограда: 100 % совиньон блан

Средний возраст лозы: 60 лет

Сбор урожая: ручной, в среднем с 16 по 26 сентября

    Способ подрезки: гийо пуссар

    Густота посадки: 7,000 лоз / га

    Процесс производства вина:

    • ферментация в дубовых бочках
    • выдержка в баррик в течение года и 11 месяцев в чане
    • выдержка после розлива в бутылки в течение 6 месяцев

    Это вино щедро раскрывает спектр своих ароматов: от свежих травяных нот до сочной сладости тропических фруктов и мёда. Его богатый вкус выражается в нотах цитруса, переходящих в бензольные и сливочные тона, с мармеладно – медовым послевкусием. Силекс – вино для долгого наслаждения, рекомендуется к подаче с предварительной декантацией.

    БЛАН ФЮМЕ ДЕ ПЮЙИ
    ПЮР САН
    БЮИССОН РЕНАР
    СИЛЕКС
    ЛЕ МОН ДАМНЕ
    ЖАРДЭН ДЕ БАБИЛОН СУХОЕ
    ЛЕ ЖАРДАН ДЕ БАБИЛОН