LES JARDINS DE BABYLONE SEC

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

LES JARDINS DE BABYLONE SEC

ЖАРДЭН ДЕ БАБИЛОН СУХОЕ

LES JARDINS DE BABYLONE SEC

ЖАРДЭН ДЕ БАБИЛОН СУХОЕ

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2014

В 2002 году, после долгих поисков, Дидье Дагно нашел свой «виноградник мечты» на склонах в центральной части предгорьев Пиренеев, недалеко от деревни Обертен. Его лозы буквально нависали над отвесным склоном, поэтому место сразу получило шутливое название – Сады Вавилона (с фр. “Les Jardins de Babylone»), по аналогии с легендарными висячими садами.

Этот живописный виноградник с крутыми террасами площадью всего один гектар расположен в природном амфитеатре. Благодаря такой экспозиции ягоды получают много солнечного тепла днём и остужаются во время вечерней прохлады, спускающейся с гор.

Несмотря на небольшой размер виноградника и низкую урожайность, Луи Бенжамин начал производить сухое вино из Жюрансон в дополнение к сладкому. Этим вином они с Ги Потра, виноделом и большим другом Дидье, демонстрируют нехарактерную для региона чистоту, элегантность и минеральность почв, выраженную в балансе, гармонии и богатом послевкусии. 

Классификация места: Столовое вино

Расположение: Жюрансон

Площадь виноградника: 1 га

Почва: известняк и круглая галька, называемая пуддинговым камнем

Сорт винограда: камарале, лозэ, пти и гро корбю, гро мансен 

Средний возраст лозы: 15 лет

Сбор урожая: ручной, в начале октября

Способ подрезки: высокийгийо пуссар

Густота посадки: 5,000 лоз / га

Процесс производства вина:

  • ферментация в дубовых бочках
  • выдержка в баррик в течение года и 11 месяцев в чане
  • выдержка после розлива в бутылки в течение 6 месяцев

Это редкое вино из Жюрансон отличает особенно сложный спектр ароматов: в нём ноты хвои, чая и трав переходят в сладость тропических фруктов и свежесть белых цветов. В его концентрированном вкусе кристальной чистота сочетается с прохладой, оставляя пронзительное, долгое послевкусие.

БЛАН ФЮМЕ ДЕ ПЮЙИ
ПЮР САН
БЮИССОН РЕНАР
СИЛЕКС
ЛЕ МОН ДАМНЕ
ЖАРДЭН ДЕ БАБИЛОН СУХОЕ
ЛЕ ЖАРДАН ДЕ БАБИЛОН