PUR SANG

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

PUR SANG

ПЮР САН

PUR SANG

ПЮР САН

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2016

В переводе с французского «Pur Sang» означает «чистокровный».

Участок площадью 2 гектара, скрывшийся между двух небольших лесов носит название«La folie» (с фр. «безумие») и дарит совиньон блан для Пюр Сан и самого редкого вина хозяйства – Астероид. Лозы, высаженные в 1989 году, обращены к югу и расположены на глинистых и кремниевых породах. Такая структура почв порождает глубокое и утонченное вино с выраженной чистотой, отличающей лозы с глубокой корневой системой.

Классификация места: столовое вино (с 2019 года)

Расположение: Пюйи Фюме

Площадь виноградника: 2 га

Почва: глинаи кремень на известняковой материнской породе

Сорт винограда: 100 % совиньон блан

Средний возраст лозы: около30 лет

Сбор урожая: ручной, в среднем с 16 по 26 сентября

    Густота посадки: 7,000 лоз / га

    Способ подрезки: гийо пуссар

    Процесс производства вина:

    • ферментация в дубовых бочках
    • выдержка в баррик в течение года и 11 месяцев в чане
    • выдержка после розлива в бутылки в течение 6 месяцев

    Многогранная палитра этого вина раскрывается ароматами дыни и тропических фруктов в первых нотах, переходя в тона сыра и свежеиспеченного хлеба. Его сочный и объемный вкус передает слегка травянистые оттенки, переходя в тонкое и бесконечно долгое послевкусие. Это выразительное вино ещё больше проявляет свой характер при температуре 13-14 градусов.

    БЛАН ФЮМЕ ДЕ ПЮЙИ
    ПЮР САН
    БЮИССОН РЕНАР
    СИЛЕКС
    ЛЕ МОН ДАМНЕ
    ЖАРДЭН ДЕ БАБИЛОН СУХОЕ
    ЛЕ ЖАРДАН ДЕ БАБИЛОН