SCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

SCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE

ШАРЦХОФБЕРГЕР РИСЛИНГ АУСЛЕЗЕ

SCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE

ШАРЦХОФБЕРГЕР РИСЛИНГ АУСЛЕЗЕ

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2018

Ауслезе дословно переводится как «отборный урожай» В хозяйстве Эгона Мюллера это вино производится из тщательно отобранных ягод, затронутых ботритисом. Ауслезе  отличает особая палитра ароматов, которую дарит благородная плесень, ежегодно появляющаяся на лозах. Это редкое вино производится только в лучшие годы в небольших количествах, и отражает особый баланс минеральности, сочности и сладости экзотических фруктов.

Классификация места: Mozel 

Площадь виноградника: 8,5 га; ягоды с участка Шарцхофберг

Почва: сланец, гравий

Урожайность: 30 гектолитров с гектара

Сорта винограда: 100% рислинг

Средний возраст лозы: 120 лет 

Сбор Урожая: ручной сбор

Густота посадки: 10000 тыс лоз на га

Способ обрезки: марье, каждая лоза подвязывается отдельно (классический для региона)

Производство (кол-во): около 80000 бутылок всех вин в год

Винификация: 

- пресс ягод под давлением 2 бар, затем оседание взвеси в течение 24 часов

- ферментация с использованием натуральных местных дрожжей

- фильтрация через кремниевую породу

- выдержка в старых дубовых фудрах 1000 литров в течение 6 месяцев.

Глубокая и многогранная палитра этого вина раскрывается нотами лесных грибов и ароматного сыра, в сочетании с легкими рассольными оттенками. Ауслезе 2018 года сочетает плотность и свежесть, а его сладость мастерски сбалансирована кислотностью. Выразительное вино, которое может бесконечно долго проявлять самые разные грани своего аромата, каждый раз открываясь новыми оттенками и вкусами. Рекомендуется декантация.

ШАРЦХОФ РИСЛИНГ
ШАРЦХОФБЕРГЕР РИСЛИНГ КАБИНЕТ
ШАРЦХОФБЕРГЕР РИСЛИНГ ШПАТЛЕЗЕ
ШАРЦХОФБЕРГЕР РИСЛИНГ АУСЛЕЗЕ