Винодел Patrick Piuze | Патрик Пьюз (Бургундия Шабли)
">

Terroir de Fleys

Теруар де Флеи

Terroir de Fleys

Теруар де Флеи

  • Основное
  • Характеристика

Терруар де Флеи расположен в исторической части Шабли, рядом с одноимённой деревней на правом берегу Серейн, вблизи виноградников Премье Крю Мон Милье (Mont de Milieu). Известняковая почва этого участка дарит вину особую строгость и минеральность, сравнимую с той же, как и у Гран Крю неподалеку, что побудило Патрика сделать исключение и выдержать этот шабли категории вилляж в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Классификация места: AOC Chablis (Левый берег Серены);

Площадь виноградника: 2,5 Га;

Почва: киммериджский известняк;

Урожайность: 32 гектолитра с гектара;

Сорта винограда: шардоне;

Средний возраст лозы: 42 года;

Сбор Урожая: ручной сбор;

Густота посадки: 7300 лоз на гектар;

Способ обрезки: двуплечий Гюйо;

Метод возделывания: органическое;

Процесс производства: 

Продолжительная ферментация при участии диких дрожжей, без контроля температур в течение 5 месяцев.

Малолактическая ферментация и выдержка в нейтральных дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Бургонь Алиготэ “1953”
Бургонь Тоннер “Ле Буто”
Бургонь Кот Д’Оссер
Теруар де ля Шапель
Теруар де Флеи
Теруар
де Фье
Премье Крю Ле Ронсьер
Премье Крю Ле Сеше
Теруар де Шабли
Пти Шабли
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар де Декуверт
Гранд Вале
Премье Крю Бюто
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Бугро
Премье Крю Вайон Ле Мино
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр
Премье Крю Валоран