Grand Cru Les Preuses | Гран Крю Ле Прёз

Grand Cru Les Preuses

Гран Крю Ле Прёз

Grand Cru Les Preuses

Гран Крю Ле Прёз

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2011
    • 2013
    • 2013

Патрик Пьюз о Гран Крю Лэ Прёз:

Лэ Прёз - это аристократ Шабли. Это наиболее элегантное и деликатное вино. Пожалуй, если не уделить ему особого внимания, его можно упустить из виду. Но если сконцентрироваться на нем во время дегустации, то станет ясно, что Ле През обладает огромной гаммой ароматов, которые расположены один за другим (как клаб сэндвич). Это самое комплексное, но утонченное вино, и  если мы не будем внимательны, мы можем упустить его многогранность.
Именно в этом секрет Ле През!

Классификация места: Chablis Grand Cru AOC (Правый берег Серены)

Площадь виноградника: 0,20 Га

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 40 гектолитров с гектара

Сорт винограда: Шардоне

Средний возраст лозы: 42 лет

Сбор урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки: Двуплечий Гюйо

Метод возделывания: органическое

Производство (кол-во): 1 800 бутылок

Процесс производства вина: Продолжительная ферментация при участии диких дрожжей, без контроля температур в течение 5 месяцев.
Первичная ферментация и выдержка проходит в старых нейтральных бочках и французского дуба. Ферментация может длиться до 5 месяцев, далее проходит малолактическая ферментация и выдержка в бочке в течение 11 месяцев.

Шабли Ле През (Les Preuses) 2011 года имеет точность идеально огранённого камня. Цветы, персики, нектарины и сланец прямо вырываются из бокала. Очертание и нюансы этого вина поражают. Лёгкое и чистое, Ле През задаёт первоклассный уровень с первого же глотка. Одно из самых ярких вин Патрика 2011 года. 

Шабли Ле През (Les Preuses) 2013 года без сомнения самое элегантное вино с его чистыми сбалансированными ароматами зеленых плодов, цветущей акации и устричными нотками. Это объемное вино обладает красивым и интенсивным окончанием.

Бледно-желтый, элегантный Ле През 2013 очаровывает ароматами апельсиновой цедры, меда, белого перца и экзотических цветов. Удивительно интенсивное и стильное, вино впечатляет своим очень длинным, изящно захватывающем послевкусием.
 

Пти Шабли
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар де Декуверт
Теруар де Шабли
Гранд Вале
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Бюто
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Вайон Ле Мино
Премье Крю Валоран
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Бугро
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр