Винодел Patrick Piuze | Патрик Пьюз (Бургундия Шабли)

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

Terroir de Fyé

Теруар де Фье

Terroir de Fyé

Теруар де Фье

  • Основное
  • Характеристика

Участок “Терруар де Фье” расположен в нижней части склона склона Монте де Тоннер, вдоль дороги, ведущей к деревне Фье. Патрик считает это вино самым сложным и богатым по своей структуре среди всех его Шабли Вилляж; чтобы подчеркнуть чистоту фрукта и экспрессию терруара, он выдерживает его только в стальных чанах. Это вино светло-золотистого цвета раскрывается ароматами цветков лайма и акации, мякотью персика и легкой кислинкой яблока с продолжительным солоноватым морским послевкусием.

Классификация места: AOC Chablis (Левый берег Серены)

Площадь виноградника: 2,5 Га

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 58 гектолитров с гектара

Сорта винограда: шардоне

Средний возраст лозы: 40 лет

Сбор Урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки: двуплечий гюйо

Метод возделывания: органическое

Производство (кол-во): 18 000 бутылок

Процесс производства: 

Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в в стальных чанах в течение 10-11 месяцев.

Бургонь Алиготэ “1953”
Бургонь Тоннер “Ле Буто”
Бургонь Кот Д’Оссер
Пти Шабли
Теруар де Шабли
Теруар де ля Шапель
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар Декуверт
Теруар де Флеи
Теруар
де Фье
Гранд Вале
Премье Крю Бюто
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Ле Ронсьер
Премье Крю Ле Сеше
Премье Крю Вайон "Ле Мино"
Премье Крю Волоран
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Бугро
Гран Крю Бугро Кот де Букеро
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр