Патрик Пьюз всегда ценил хорошее шампанское. Поэтому, когда у него появилась возможность сотрудничать с виноделом из Шампани, он охотно начал совместное производство игристого на виноградниках вблизи Шабли. Как и для тихих вин, Патрик тщательно следит за работой на виноградниках хозяйства в течение года и собирает урожай вручную. При производстве он использует механический пресс и создает своё игристое вино по традиционному методу Шампани.

В аромате Френч Бабл Розе – клубника, леденцы, земляничный сорбет и нежные розовые лепестки, переходящие в тонкую минеральную ноту и легкую горчинку грейпфрута. Долгая игра пузырьков, поднимающаяся к поверхности бокала ровными цепочками. Это вино станет прекрасным аперитивом, а также составит отличную компанию лёгким десертам и свежим сезонным ягодам.