">
Шабли Теруар Декуверт рождается на 30-летних лозах на винограднике, расположенном рядом с терруаром Premier Cru Vaulorent (Премье Крю Волоран) и имеет округлый фруктовый вкус. Цветочные, пряные и мятные ноты добавляют полноту и сложность многогранному послевкусию. Это изысканное вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев.
Классификация места: Chablis AOC (Правый берег Серены) (по соседству с Vaulorent)
Площадь виноградника: 1,8 Га
Почва: киммериджский известняк
Урожайность: 50 гектолитров с гектара
Сорт винограда: шардоне
Средний возраст лозы: 30 лет
Сбор урожая: ручной сбор
Густота посадки: 7300 лоз на гектар
Способ обрезки: двуплечий гюйо
Метод возделывания: разумное земледелие
Производство (кол-во): 14 400 бутылок
Процесс производства вина:
Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.
