1er Cru Les Forêts | Премье Крю Ле Форэ

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

1er Cru Les Forêts

Премье Крю Ле Форэ

1er Cru Les Forêts

Премье Крю Ле Форэ

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2012
    • 2014
    • 2015
    • 2016

Шабли Ле Форэ производится из ягод с лоз старше 70 лет, растущих в долинеMont Mains – самой южной на левом берегу Серейн.
Форэ – это открытый участок, сильно обдуваемый ветрами, оттого на нем всегда сравнительно прохладно.Фруктовость вина обсусловлена глинистой почвой. С этого виноградника Патрик начинает сбор своего урожая, потому как зрелость кожицы, которой Патрик уделяет особое внимание, наступает здесь раньше всего.

Классификация места: Chablis 1er Cru AOC (Левый берег Серены)

Площадь виноградника: 0,6 га

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 58 гектолитров с гектара

Сорт винограда: шардоне

Средний возраст лозы: 43 года

Сбор урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки: простой гюйо

Метод возделывания: органическое

Производство (кол-во): 3 500 бутылок

Процесс производства вина:

Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.

Вино 2012 года вырывается из бокала сочетанием классических ароматов груши, лимона, минеральных пород, цветков яблони, пчелиного воска и едва уловимого вкуса дуба. Вино обладает глубоким, свежим вкусом с фруктовым телом, с кислинкой и превосходным долгим окончанием.

Выразительный аромат Шабли Ле Форе 2014 года передает букет из груш, белых цветов и многочисленных нюансов цитрусовых. Вино обладает изысканной структурой на фоне мощной ароматики с насыщенной минеральностью и сложным, умеренно строгим лимонным послевкусием.

 

Форэ 2015 года раскрывается ароматами полевых цветов и трав с легкими нотками цитруса и желтого персика. Прекрасный баланс и кислотность в сочетании с выраженной соленостью особенно заметной в окончании, неизменно побуждает сделать еще один глоток. 

Это вино вырывается из бокала искристыми ароматами цитрусового лимонада, тропическими фруктами, среди которых особенно ярко выделяется ананас. Деликатная кислотность в сочетании с легкой соленостью продолжаются в долгом пряно-горьковатом послевкусии. 

Бургонь Алиготэ “1953”
Бургонь Тоннер “Ле Буто”
Бургонь Кот Д’Оссер
Пти Шабли
Теруар де Шабли
Теруар де ля Шапель
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар де Декуверт
Теруар де Флеи
Теруар
де Фье
Гранд Вале
Премье Крю Бюто
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Ле Ронсьер
Премье Крю Ле Сеше
Премье Крю Вайон Ле Мино
Премье Крю Волоран
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Бугро
Шабли Гран Крю Бугро Кот де Букеро
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр