Винодел Patrick Piuze | Патрик Пьюз (Бургундия Шабли)

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

1er Cru Les Séchets

Премье Крю Ле Сеше

1er Cru Les Séchets

Премье Крю Ле Сеше

  • Основное
  • Характеристика

Виноградник Сеше расположен в долине Вайон и посажен в 1961 году.

Такой возраст лозы особенно чувствуется в солености и минеральности вина - маркерах Шабли. При формировании корневой системы, виноградник стремится найти влагу на поверхности, но с возрастом углубляется, пробиваясь через слой пористого известняка, и плотной глины, которые не могут обеспечить его необходимым количеством воды. Тогда корни пробиваются еще глубже до известняковой материнской породы, где вместе с водой они получают минералы и баланс необходимых элементов.

Это вино с типичной минеральной структурой и классическими ароматами Шабли: в нем свежая груша сочетается с лаймом, продолжаясь в соленых и йодированых нотах в послевкусии.

Классификация места: AOC Chablis Premier Cru

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 25 гектолитров с гектара

Сорта винограда: шардоне

Средний возраст лозы: 56 лет

Сбор Урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки: двуплечий гюйо

Метод возделывания: разумное земледелие

Процесс производства: 

Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.

Бургонь Алиготэ “1953”
Бургонь Тоннер “Ле Буто”
Бургонь Кот Д’Оссер
Пти Шабли
Теруар де Шабли
Теруар де ля Шапель
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар де Декуверт
Теруар де Флеи
Теруар
де Фье
Гранд Вале
Премье Крю Бюто
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Ле Ронсьер
Премье Крю Ле Сеше
Премье Крю Вайон Ле Мино
Премье Крю Волоран
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Бугро
Шабли Гран Крю Бугро Кот де Букеро
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр