BLANC FUMÉ DE POUILLY

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

BLANC FUMÉ DE POUILLY

БЛАН ФЮМЕ ДЕ ПЮЙИ

BLANC FUMÉ DE POUILLY

БЛАН ФЮМЕ ДЕ ПЮЙИ

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2016

Расположенные на правом берегу Луары, почвы Пюйи Фюме состоят из 4видов пород: двух видов известняка(портландского и оксфордского), киммериджийскогоизвестнякового мергеля и кремнистой глины Мелового периода. Каждый из них порождает совершенно разные вина из совиньон блан. Кюве Блан Фюме Де Пюйи создано из ягод с молодых лоз возрастом около 20 лет на разных участках Хозяйства: Пюр Сан, Бюиссон Ренар и Силекс с их кремниевыми почвами, а также с виноградников местности «Ле Кок», растущих на известняковом мергеле. 

Нотный стан на этикетке является партитурой Франсуа Кристэна,валторниста Национального Оркестра Франциии близкого друга Дидье Дагно. Две первые строчки заимствованы из песни известного французского поэта и композитора Жоржа Брассенса «Плохая репутация», а остальные –вариации прочтения этой темы от Кристэна.

Классификация места: столовое вино (с 2019 года)

Расположение: Пюйи Фюме

Площадь виноградника: 4 га

Почва: 1/3 мергель, 2/3 глина и кремень

Сорт винограда: 100 % совиньон блан

Средний возраст лозы: около20 лет

Сбор урожая: ручной, в среднем с 16 по 26 сентября

    Густота посадки: 7,000 лоз / га

    Процесс производства вина:

    • ферментация в дубовых бочках
    • выдержка в баррик в течение года и 11 месяцев в чане
    • выдержка после розлива в бутылки в течение 6 месяцев

    Это вино раскрывается целым комплексом ароматов, среди которых и слегка овощные ноты. Его отличает прекрасный баланс кислотности и строгости, сдержанность и одновременно непрерывное развитие в бокале. Блан Фюме 2018 года станет идеальным сопровождением высокой гастрономии благодаря своей тонкости и минеральности. Рекомендуем охлаждать его не ниже 13 градусов.

    БЛАН ФЮМЕ ДЕ ПЮЙИ
    ПЮР САН
    БЮИССОН РЕНАР
    СИЛЕКС
    ЛЕ МОН ДАМНЕ
    ЖАРДЭН ДЕ БАБИЛОН СУХОЕ
    ЛЕ ЖАРДАН ДЕ БАБИЛОН