">
Сортовой состав: 100% Шардоне, ассамбляж 3 последующих миллезимов
Виноградники: Avize, Cramant и Oger, с участков Vaudon и Les Pierres Vaudon; нижняя часть кара между Avize и Oger;
Почва: глина с 3 сторон углубления выражается в пленительности спелых ягод;
Выдержка: на осадке (1я и 2я алкогольные ферментация) минимум 6 лет;
Дозаж: от 18 до 24 грамм на литр (2020 = 22 gr г/ л; 2021 = 24 г/литр);
Рекомендация по сервировке: минимальная температура подачи 12 °C; избегать температуру ниже 10°C (в момент потребления).
