">
Вино Терруар де Куржи рождается на виноградниках, лежащих на границе деревни Преи (Préhy) в непосредственной близости от хозяйства Жан-Марк Брокар (Domaine Jean-Marc Brocard). Этот участок виноградника с лозами, высаженными почти 60 лет назад, расположен на склонах, обращенных к солнцу.
Этот Шабли Вилляж дарит глубокий и элегантный аромат яблок, розового грейпфрута, лёгкое прикосновение кремниевых и известковых пород и ноты «копчёности». Глубокий и довольно живой вкус вина с чётким телом, долгим впечатляющим послевкусием и сочным окончанием.
Классификация места: AOC Chablis (Левый берег Серены)
Площадь виноградника: 2,2 Га
Почва: киммериджский известняк
Урожайность: 58 гектолитров с гектара
Сорта винограда: шардоне
Средний возраст лозы: 51 год
Сбор Урожая: ручной сбор
Густота посадки: 7300 лоз на гектар
Способ обрезки: двуплечий гюйо
Метод возделывания: органика
Производство (кол-во): 20 000 бутылок
Процесс производства:
Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.
