">
Вино Терруар де Куржи(TerroirdeCourgis) рождается на виноградниках, лежащих на границе деревни Преи (Préhy), в непосредственной близости от хозяйства Жан-Марк Брокар (DomaineJean-MarcBrocard). Виноградник состоит из старой лозы 56 лет, высаженной на повёрнутых к солнцу склонах.
Это вино дарит глубокий и элегантный аромат яблок, розового грейпфрута, лёгкое прикосновение кремневых и известковых пород и ноты «копчёности». Глубокий и довольно живой вкус вина с чётким телом, долгим впечатляющим послевкусием и сочным окончанием.
Виноградник состоит из старой лозы 56 лет, высаженной на повёрнутых к солнцу склонах.
Это вино дарит глубокий и элегантный аромат яблок, розового грейпфрута, лёгкое прикосновение кремневых и известковых пород и ноты «копчёности». Глубокий и довольно живой вкус вина с чётким телом, долгим впечатляющим послевкусием и сочным окончанием.
Классификация места: AOCChablis (Левый берег Серены)
Площадь виноградника: 2,2 Га
Почва: киммериджский известняк
Урожайность: 58 гектолитров с гектара
Сорта винограда: Шардоне
Средний возраст лозы: 51 год
Сбор Урожая: ручной сбор
Густота посадки: 7300 лоз на гектар
Способ обрезки: Двуплечий Гюйо
Метод возделывания: органическое
Производство (кол-во): 20 000 бутылок
Процесс производства:
Продолжительная ферментация при участии диких дрожжей, без контроля температур в течение 5 месяцев.
Малолактическая ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
