Terroir de Chablis | Теруар де Шабли
">

Terroir de Chablis

Теруар де Шабли

Terroir de Chablis

Теруар де Шабли

  • Основное
  • Характеристика

Теруар де Шабли (TerroirdeChablis) рождается из винограда, расположенного непосредственно рядом с участком Лэ Форе (Les Forêts). Возраст лозы составляет 39 лет, и она является самой молодой лозой среди участков, с которыми работает Патрик. Это прекрасное вино, которое вырывается из бокала с ароматами зелёного яблока, апельсина, песчаника, а также лёгким прикосновением соломы и лимонной цедры. Глубокое, спелое вино со свежим, ёмким вкусом, яркой кислинкой и прекрасным долгим послевкусием. 

Классификация места: Chablis 1er Cru AOC (Левый берег Серены)

Площадь виноградника: 1,8 га

Почва: киммериджский известняк

Урожайность: 58 гектолитров с гектара

Сорт винограда: Шардоне

Средний возраст лозы: 35 лет

Сбор урожая: ручной сбор

Густота посадки: 7300 лоз на гектар

Способ обрезки:Простая Гюйо

Метод возделывания: разумное земледелие

Производство (кол-во): 24 000 бутылок

Процесс производства вина:

Продолжительная ферментация при участии диких дрожжей, без контроля температур в течение 5 месяцев.

Малолактическая ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.

Пти Шабли
Теруар де Шише
Теруар де Куржи
Теруар де Декуверт
Теруар де Шабли
Гранд Вале
Премье Крю Ле Форэ
Премье Крю Бюто
Премье Крю Фуршом
Премье Крю Монте де Тоннер
Премье Крю Вайон Ле Мино
Премье Крю Валоран
Гран Крю Бланшо
Гран Крю Бугро
Гран Крю Ле Кло
Гран Крю Ле Прёз
Гран Крю Вальмюр