Винодел Henri Giraud | Анри Жиро (Шампань Аи)
">

dame jane Aÿ Grand Cru

dame jane Aÿ Grand Cru

  • Основное
  • Характеристика

Дам-Жан происходит от одноименного персидского города Дамжан на шелковом пути, расположенного в «плодородном полумесяце» Месопотамии и Леванты, колыбели виноторговли.

Со времен Античности Дамжан специализировался на производстве стекла и керамических сосудов для транспортировки масла и вина, заполняя суда торговцев своими товарами вплоть до конца средневековья.

Скульптура мифической богини плодородия из терракоты символизирует связь между природным богатством почвы и терракотовыми амформами – сосудами, где вино  хранилось еще до нашей эры

Вкус: Это история, которая откроется как только Вы прикоснетесь губами к напитку. Богатство Пино в сочетании с южным известняком придают вину легкий вкус с фруктовым развитием. 
Нос: элегантный букет малины и клубники, с нотками печенья на фоне ароматной розы

Классификация места: Champagne AOC (Aÿ)

Сорт винограда: 90% Пино Нуар, 10 % Шардоне, 6% красного вина

Сбор урожая: ручной сбор

Процесс производства вина:

- ферментация в дубовых бочках

- выдержка в дубовых бочках и сосудах дамжан для красных вин

- добавление резервного вина до 50%

- выдержка на осадке в течение 3 лет

Производство (кол-во): 20 000 бутылок

Дозаж: 7 г/л

 

Эспри Натюр
Блан де Крэ
Омаж
Аи Гран Крю
дам жан
Аи гран крю
Код Нуар Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Розэ
Аи Гран Крю
Фю де Шен
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
РАТАФЬЯ
ШАМПАНЬ