Blanc de Craie (Блан де Крэ)

Blanc de Craie

Блан де Крэ

Blanc de Craie

Блан де Крэ

  • Основное
  • Характеристика

Глаз: свежий цвет с золотистой поволокой и зелёными отблесками. Живая интенсивная игра мелких пузырьков. Образовавшаяся пена формирует красивую кристальную корону.

Нос: цукаты, фундук, и, конечно, тончайшие ароматы весенних цветов: акации, жасмина, жимолости дарят чудесный букет – изысканный и сдержанный одновременно. Далее букет становится более насыщенным, зрелым и экзотичным. Чувствуются ананас, личи и миндаль, а также аромат поджаренной хлебной корочки. Несколько минут спустя себя проявит терруар – в минеральных, известковых, йодных запахах. 

Вкус: первое ощущение во рту достаточно свежее, откровенное и  яркое, без тени «кусачести», сопровождается взрывной и «хрустящей» игрой пузырьков. Послевкусие на редкость длительное и минеральное (с оттенком извести). Наделённое прекрасным долгим послевкусием, это шампанское оставляет во рту одновременно приятную кислинку и лёгкий привкус мела.

Нежный аромат переходит в изысканность, а прямолинейность – в чистоту; далее игра пузырьков – живая, стремительная и тонкая.

Сорта винограда:

- 100% Шардоне

Производство: винификация 90% в стальных чанах при контролируемой температуре, 10% - в дубовых бочках в течение 1 года с частичным отделением сусла от осадка. Выдержка в бутылке на осадке – 1 год 

Блан де Крэ
Омаж
Аи Гран Крю
дам жан
Аи гран крю
Эспри Натюр
Код Нуар Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Розэ
Аи Гран Крю
Фю де Шен
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
Аргон 2008
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Брют
Аи Гран Крю