Aÿ Grand Cru Code Noir Brut
">

Code Noir Brut Aÿ Grand Cru

Code Noir Brut Aÿ Grand Cru

  • Основное
  • Характеристика

В истории шампанского скрыт особый код – чёрный, как пино нуар. Белые страницы наших склонов хранят на себе отпечатки этой истории, неуловимую пряную сладость летней ночи... Code Noir cоздан в честь виноделов Шампань и их технологии изготовления белого вина из красных сортов винограда. Время выпуска Code Noir также совпало с датой расшифровки генома виноградной лозы Пино Нуар - 2007 год. 

Глаз: светлый, нежный, искрящийся цвет и шапка из пузырьков, напоминающих взбитые сливки. 

Нос: вино с утончённым, зрелым, многогранным букетом, в основе которого уваренная слива и вишня, постепенно раскрывается в сладких нотах жёлтых луговых цветов, персика, ванили и белого перца и, по мере нагревания в бокале, начинает источать очаровательные, многообещающие ароматы мёда с тонкими нюансами специй.

Вкус: мощное, прекрасно сбалансированное - благодаря своей свежести и энергичной игре пузырьков, спиртуозное вино, оставляющее во рту ощущение тепла. Нежная текстура и бархатные танины в сочетании с отчётливым минеральным послевкусием указывают на особенности выдержки этого шампанского и подчеркивают роскошную палитру его ароматов.

Классификация места: Champagne AOC (AÿGrandCru)

Сорт винограда: 100% Пино Нуар с терруара Аи Гран Крю

Сбор урожая: ручной сбор

Процесс производства вина:

- ферментация и выдержка в дубовых бочках

-добавление резервного вина до 40%

-выдержкана осадке в течение 4-5 лет

Производство (кол-во): 8 000 бутылок

Дозаж: 7 г/л

 

Эспри Натюр
Блан де Крэ
Омаж
Аи Гран Крю
дам жан
Аи гран крю
Код Нуар Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Розэ
Аи Гран Крю
Фю де Шен
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
РАТАФЬЯ
ШАМПАНЬ