Aÿ Grand Cru Fût de Chêne MV Brut (Аи Гран Крю Фю де Шен МВ Брют)
">

Fût de Chêne MV Brut Aÿ Grand Cru

Fût de Chêne MV Brut Aÿ Grand Cru

  • Основное
  • Характеристика

Альянс лучших качеств виноградников Аи и дуба из Аргонского леса. Его история началась в 1990 году, когда Клод Жиро решил возродить традицию выдержки шампанского в бочках. 10 лет исследований привели к отбору 4 лучших терруаров Аргонского леса. 

Выдержка на осадке в течение 8 лет дарит вину глубокий и насыщенный вкус, щедрый на оттенки — здесь и вишня, тмин, нотки какао, перец и высушенные цветы.

Бутылки Fût de Chêne по старинной технологии закрываются специальной скобой — «агра- фом», которую раньше использовали для выдержки шампанского в погребе. 

ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ: 0,375 / 0,75

Классификация места: Champagne AOC (AÿGrandCru)

Сорт винограда: 80% Пино Нуар, 20 % Шардоне

Сбор урожая: ручной сбор

Процесс производства вина:

- ферментация в бочках из аргонского дуба (80% нового дуба)

-выдержка в бочках из аргонского дуба

-добавление вина из постоянного резерва до 30%

-выдержка на осадке в течение 5 лет

Производство (кол-во): 30 000 бутылок

Дозаж: 7 г/л

 

Эспри Натюр
Блан де Крэ
Омаж
Аи Гран Крю
дам жан
Аи гран крю
Код Нуар Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Брют
Аи Гран Крю
Фю де Шен МВ Розэ
Аи Гран Крю
Фю де Шен
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
Аргон
Аи Гран Крю
РАТАФЬЯ
ШАМПАНЬ