Poiré Authentique | Пуаре Отентик
">

Poiré Authentique

Пуаре Отентик

Poiré Authentique

Пуаре Отентик

  • Основное
  • Характеристика

Полусухой пуаре (сидр из груш) раскрывается невероятно насыщенным ароматом груш, а деликатные пузырьки подчеркивают свежесть и комплексность напитка.

Отантик прекрасно подойдет как в качестве аперитива, так и в сопровождение к морепродуктам и сырам из козьего молока.

Классификация места: Нормандия

Площадь садов: суммарно 19 га

Почва: галечная, с высоким содержанием сланца и гранита Армориканского массива в Южной Нормандии

Сортовой состав: до 14 сортов груш

Средний возраст деревьев:  от 70 до 100

Сбор Урожая:  ручной сбор, с сентября по декабрь

Метод возделывания: биодинамика

Производство (кол-во): -

Процесс производства: дегидрация от трех до пяти недель, прессование, долгая ферментация анцестральным методом в дубе и стали, затем в бутылке, легкая фильтрация

Уровень сахара:  40-45г

Крепость:  3,5 %

Жю перлян
Сидр Брют
Сидр Брют Тандр
Сидр Аржелет
Пуаре Отентик
Пуаре Гранит