«Вино – это момент общения, дружбы и смеха. Все простые удовольствия жизни объединены в глотке этого вина. Ну разве оно не праздник?» Элиан Да Рос
Как и следует из названия, это вино – настоящее удовольствие, выраженное яркостью и свежестью фруктов. Округлое, шелковистое, сочное – его можно назвать по-настоящему «универсальным». Это вино прекрасно подойдет в качестве аперитива или в сопровождение к блюдам повседневной кухни.
Классификация места: AOC Кот Дю Мармандэ
Сорт винограда: 40% абуриу, 40% каберне фран, 20% мерло
Почва: илистая глина с недрами серой глины
Площадь виноградника: 10 Га
Урожайность: 40 л/Га
Средний возраст лоз: 35 лет
Густота посадки: 4500 лоз на гектар
Способ обрезки: кордон для сорта абуриу, гийо для каберне фран и мерло
Процесс производства вина:
мерло и каберне фран отделяются от гребня, мягкая экстракция в открытых бетонных чанах в течение 10-15 дней, абуриу не отделяется от гребня и винифицируется путем полукарбонический мацерации.
Выдержка: около 10 месяцев в дубовых бочках нескольких циклов + 1 месяц в бетонных чанах овоидной формы
Производство (кол-во): 40 000 до 50 000 бутылок
2016 год раскрывается сочным вкусом маленьких ягод – малины, черной, красной и белой смородины, дополненными легкими земляными нотами. Свежий и объемный вкус с деликатными танинами и долгим послевкусием.