Domaine de l’Aurage (Домэн де л’Ораж)
">

Coucou Blanc

Куку Блан

Coucou Blanc

Куку Блан

  • Основное
  • Характеристика
  • Год
    • 2016

Это нетипичное вино для своего региона: мощное и одновременно свежее, оно, скорее, отражает тот опыт, который Элан получил, работая в Альзас.

Он посадил эти виноградники путем массальной селекции в конце 1990-х годов, в чем была определенная доля риска – ведь в регионе доминируют красные сорта. Однако результат полностью оправдал себя – сегодня Куку Блан заслуженно относится к числу выдающихся белых вин юго-запада Франции.

Классификация места: AOC Кот Дю Мармандэ

Площадь виноградника: 7 га

Почва: глина, песок, гравий с недрами синего мергеля

Сорт винограда: 60% Совиньон Блан, 10% Совиньон Гри, 30% Семийон

Процесс производства вина:

медленный пресс, дебурбаж при холодной температуре, ферментация и выдержка в дубовых фудрах и бетонных чанах овоидной формы в течение 19 месяцев

Букет цветочных ароматов продолжается в глубоком и свежем вкусе со слегка кислым началом, сменяющемся нотками цитрусовых и экзотических фруктов, а также алычой.

Это вино станет отличным сопровождением к блюдам из ракообразных, белого мяса и экзотической кухне, богатой специями и шафраном.

Куку Блан
ВЭН ЭТ ЮН ФЭТ
УТР РУЖ
ВИНЬОБЛЬ Д’ЭЛИАН
АБУРЬЮ
ШАНТ КУКУ
КЛО БАКИ